勐省市场监督管理所开展学校食堂食品安全培训

此次培训围绕主体责任落实、管理制度、场所布局、设施设备、原料采购、原料贮存、人员卫生管理、加工制作、痕迹台账管理、制止餐饮浪费、提高饮食健康素养等方面进行培训，提高了管理人员及食堂从业人员的食品安全意识及能力水平。对“云南省市场监管社会共治服务平台”小程序、 “净餐馆”APP、“七彩云南 阳光食安”公众号的应用进行了全面细致的讲解，推动学校食堂应用智能化手段进行更好地学习、管理。

勐省镇11所学校负责人、食品安全管理员、从业人员、食品配送企业人员共34人参加培训。