勐来乡：紧盯关键环节 严把食品安全关口

为推进食品安全工作深入开展，确保辖区内人民群众生命安全得到有效保障，勐来乡紧盯关键领域、重点环节，细化措施，精准排查，末端发力，持续压紧压实属地管理责任，有效维护了市场秩序和社会稳定。

一是紧盯重点领域，严把流入关。紧盯农村自烤酒经营、乡村小卖部、超市及乡村集市等重点领域的经营环节，采取村级自查及乡级督查相结合的方式，开展专项检查行动，严禁不符合食品安全生产要求的散酒、过期食品、“三无”产品、毒性中药材、野菜等流入市场，严把关口。

二是紧盯关键场所，严把预防关。紧盯学校食堂、农村聚餐、党政企业食堂、在建工地等重要场所，用好食品安全“两个责任”工作机制，强化对各级食堂的包保监督和巡查检查，查隐患、补短板、保安全。用好农村集体聚餐备案管理制度，以预防不发生食品安全事故为目标，做实事前排查及事前报备，主动介入、主动提醒，不断规范农村红白喜事及聚会宴请管理。

三是紧盯教育覆盖范围，严把教育关。以专题会议、专项检查、教育宣传为载体，进机关、进企业、进学校、进村组开展食品安全教育，对食堂从业人员、食品经营人员、村级责任人员进行业务培训和风险提醒；依托网格，落实教育包保责任，确定一户一明白人，全面进行宣传引导和教育管理，相互监督、相互提醒，坚决杜绝事故发生；依托家园共育，强化对家长的宣传提醒，扩大家长知晓范围，落实家庭责任。

四是紧盯应急储备，严把保障关。不断调整充实应急组织体系，做到乡级有指挥体系、村级有应急力量、站所有应急保障，确保用时找得到人；不断清点完善应急物资储备，乡、村两级逐级开展应急物资储备盘点，并强化物资管理，确保用时拿得出物资；不断提高医疗救治水平和转诊分析研判能力，建立健全县级医疗机构和乡卫生院、村卫生室协调联动机制，抢抓救援黄金时期，确保用时使得上力。

截至目前，全乡共开展各类联合检查3期、组织培训3场160余人次、乡村两级宣传会议21场次、签订责任与承诺书113份、发放宣传材料1000余份、查处各类违法行为10起、没收销毁过期及三无食品135份，收缴散装白酒9桶212.5公斤。