沧源佤族自治县市场监督管理局全力保障沧源佤族自治县两会食品安全

沧源佤族自治县第十四届人民代表大会第四次会议和政协沧源佤族自治县第十四届委员会第四次会议于2月21日至25日在县城召开，为切实保障两会期间食品安全，县市场监管局高度重视，切实将活动餐饮保障工作作为重大政治任务，成立工作领导小组，积极与主（承）办单位紧密对接，制定详细的监督管理实施方案和事故应急处置预案，明确各项工作任务；与供餐单位签订食品安全责任承诺书，督促其落实主体责任，开展事前检查，对活动餐饮服务点接待单位进行无死角监督检查，确保各项食品安全管理制度落实到位；严把原材料进货关，对供餐单位提供的每餐食谱进行安全性审查，严禁提供高风险菜品，督促供餐单位严格落实索证索票制度；严把加工制作关，规范操作流程，对供餐单位加工操作过程进行监督，对保障过程中，发现的问题，及时反馈，并督促供餐单位做好整改工作。

会议期间，县市场监管局共出动执法人员40人次，全力做好活动期间各项食品安全保障工作。确保食品安全，为两会顺利召开保驾护航。